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鱼儿虽然这几日都绞尽脑汁的在想给小栓子灌输“一夫一妻制”观念的办法,但该做的事她还是一件都没落下,腌制豆腐乳的时间一到就带着刘氏和杨七娘去开罐子验成品,验完再叫上杨三郎来挑豆腐乳,二人一起上城里把豆腐乳担到酒楼给掌柜的。因黄豆剩的不是很多,所以这一次鱼儿只再腌制了大约二十罐的豆腐乳。这二十罐豆腐乳卖给酒楼可得十二两银子,扣除掌柜的先预付给鱼儿的六两银子,这一趟鱼儿又赚了六两银子回来……这数目可是杨大柱卖鱼得来的钱的好几倍呢!鱼儿同掌柜的结完帐后,掌柜的殷勤的留鱼儿兄妹小坐了一会儿,不但一个劲的叫小二上茶、还大方的拿出几碟糕点请鱼儿兄妹吃。鱼儿见掌柜的无事献殷勤一定有什么缘故,于是喝了口茶后就主动问道:“掌柜的可是还有别的什么事儿要说?”“上回小姑娘你说暂且不会再有豆腐乳送来了,我就想问问你什么时候才会再腌新的?”掌柜的说这话时脸上有着掩不住的欣喜,搓了一会儿手掌才接着说道:“不瞒你们说,你们腌制的豆腐乳还真是好卖,没几日就卖去了一大半。照着这个速度来估算,今儿再送来的这些豆腐乳最多只能再卖一个多月,一个多月后可就得断货了……”鱼儿听了掌柜的话后没有立刻给他答案,而是暗暗的思忖了一番———这北宋本就有豆腐乳,只是还没传到闽南一带而已。但这豆腐乳还没传到闽南一带,只能让大部分老百姓没口福吃上这种口味独特的小菜,但那些经常往来不同地方的人、还是有机会在别的地方品尝到豆腐乳的。鱼儿早就清楚这一点,因此也知道这豆腐乳她只是占了先机才能小赚一笔,待豆腐乳卖得久一些便会引起他人的觊觎,那些曾经在别的地方尝过豆腐乳的人、发现豆腐乳在闽南一带如此热销后,便会想方设法的从别的地方学来做法……而只要有人跟着卖起豆腐乳这种小菜,那鱼儿腌制的豆腐乳便不再稀罕了,到那时候不但价钱会有所下降、每日卖出的数量也会大大减少,掌柜的酒楼眼下的热卖很快也会成为昨日黄花。既然鱼儿已经能够预料到卖豆腐乳的前景不乐观,那她自是不会大规模的种黄豆、腌制豆腐乳了。否则到时候不但先前赚的这些钱要全亏了,还可能欠下一笔外债,因此鱼儿早就打定主意见好就收。不过鱼儿见了掌柜的酒楼生意的火爆程度后,估摸着从眼下这“稀罕时期”、慢慢的发展到“普及时期”还需要一段时间,可以不必这么快就见好就收……于是鱼儿仔细斟酌后,决心趁着两个时期的过渡期间再迅速的赚上一笔!打定主意后,鱼儿便开口同掌柜的说道:“掌柜的若是想让我再腌制
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