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北地气候跟中原差别甚大，一日里温度上下起伏，中午阳光普照热的只能穿着薄衣汗衫，到了晚上气温骤降恨不能裹着棉被方能入眠。
一方水土养育一方百姓，所以北人好酒，酒可生津驱寒。特别是飘雪寒冬，一堆人围坐在火炉边喝上几口温热的老酒，那滋味，别提多舒坦了。
在北地常见酒馆酒肆。
敦煌虽然不复往日繁华，但在临街小巷新开一家酒馆也不算不上什么新鲜事。
酒馆老板是个微有些驼背的老翁，店里只有一个二十岁上下的伙计。
现如今的敦煌鲜有外人常驻，在街上开了家酒馆的老翁是近些年少见的生面孔。
去过酒馆的人都说这老头一看就没做过生意，开业的时候也没有用些减价优惠的手段拉拢拉拢人气，做起生意来死板生硬的很，除了算账收钱就只是坐在靠窗的位置上烤着火炉发呆，连跟客
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